Der Eiweißdrink-Bedarf und Stelligkeit
Protein ist jener Baustein im Körper für Muskeln und Gewebe. Wer beträchtlich Sport macht, sollte voralledem auf Nachschub von Eiweiß achten. Hierbei kann man das unentbehrliche Protein in die regelmäßige Ernährungsweise einbeziehen, oder indessen Proteindrinks ergänzen. Nämlich – die haben auch noch einen anderen Gewinn : Diese sind oftmals mit zusätzlichen Vitaminen und obendrein mit Mineralstoffen angereichert, so dass Proteindrinks in aller Regel mehr decken, denn bloß den Eiweißbedarf.
Was ist andererseits das Spezielle an einem Eiweißshake?
An erster Stelle einmal hat ein Proteindrink eine extrem hohe biologische Stelligkeit. Die biologische Valenz gibt an, wie viel von dem Eiweiß, das in Kost enthalten ist, nach dem Verzehr in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden kann. In der Ökosystem bieten beispelsweise Rindfleisch und Hähnchenfleisch die höchste biologische Valenz. Sie liegt ungefähr bei 80%. Auf ganze 98 % biologische Wertigkeit kommt hingegen ein Eiweißshake. Auf alle Fälle die, die mit Whey-Proteinen (hochwertiges Milchprotein) hergestellt werden.